Potaje de Garbanzos Con Acelgas

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    Receta de Potaje de Garbanzos Con Acelgas


    21/01/2013

    Esta receta es para preparar Potaje de Garbanzos Con Acelgas . Gracias a esta magnifica receta podrás preparar Potaje de Garbanzos Con Acelgas en muy poco tiempo para que disfrute con toda su familia y amigos.

    Si quieres tener más éxito preparando nuestra receta, échale un vistazo al video que te presentamos.

    Ingredientes Potaje de Garbanzos Con Acelgas:

    -250gr de garbanzos
    -700gr de acelgas
    -2tomates
    -1 cebolla
    -Aceite de oliva
    -Vino blanco
    -Perejil picado
    -4 dientes de ajo
    -Sal
    -Laurel
    -Pimentón

    Preparación:
    Lo primero que hacemos es poner la noche anterior los garbanzod en remojo junto con un poquito de sal.

    Al día siguiente, los vamos a cocer con un poco de agua.

    Lavamos muy bien los tomates, y los añadimos enteros; hacemos los mismo con la cebolla y los ajos; y añadimos un oco de laurel y sal; cociendo casi una hora.

    Acto seguido, lavamos y troceamos las acelgas y las añadimos al cocido; dejando un poco más en el fuego durante unos 15 minutos.





    Sacamos de la olla toda esa verdurita y la pasamos por un pasa puré; en una sartén salteamos un poco esta mezcla rehogando unos minutos; y lo volcamos al cocido junto con un poco de vino blanco; dejamos que cueza unos 10 minutos más.

    Corregimos con sal y perejil y listo, ya tenemos esta fabulosa receta de Potaje de Garbanzos con Acelgas.